DIETECOM : NUTRIDOR

Le groupe Pierre Martinet a depuis longtemps intégré les problématiques nutritionnelles dans le développement de ses recettes.

Faire rimer le « bien manger » avec praticité est une priorité pour le Traiteur Intraitable. C’est pourquoi Pierre Martinet participe tous les ans au salon DIETECOM qui se déroule à la Faculté de Médecine de Paris, à destination des professionnels de la nutrition et de la santé. L’objectif est de récompenser les meilleures innovations nutritionnelles par le prix NUTRIDOR : Les médecins nutritionnistes, diététiciens ou des conseillers en nutrition votent pour leurs produits favoris.

Leurs critères de choix sont évidemment l'évaluation des valeurs nutritionnelles (surtout les lipides), mais aussi la qualité des ingrédients qui composent les recettes des produits exposés et également le côté gustatif des produits.
Trois de nos recettes ont déjà reçu ce prix Nutridor et nous concourons chaque année pour l’obtention de ce prix qui est pour nous un gage de qualité.

PNNS: Le Programme National Nutrition Santé est la référence en matière d’information sur la nutrition. La mise en place d’une politique nutritionnelle est apparue, au cours des dernières années, comme une priorité de santé publique.

Les repères nutritionnels sont la base de l’alimentation nutritive:
Dans le cadre du PNNS, la nutrition concerne aussi bien les apports (l’alimentation) que les dépenses énergétiques (l’activité physique). Neuf objectifs nutritionnels prioritaires ont été définis, complétés par 10 objectifs dits « spécifiques » Ces objectifs précis et quantifiés permettent aux professionnels de santé publique d’évaluer l’évolution de la situation au moyen d’indicateurs élaborés par les spécialistes.

• Fruits et légumes : au moins 5 par jour
• Pains, céréales, pommes de terre et légumes secs : à chaque repas et selon l’appétit
• Lait et produits laitiers (yaourts, fromages) : 3 par jour
• Viandes et volailles, produits de la pêche et oeufs : 1 à 2 fois par jour
• Matières grasses ajoutées : limiter la consommation
• Produits sucrés : limiter la consommation
• Boissons : de l’eau à volonté
• Sel : limiter la consommation
• Activité physique :au moins l’équivalent d’une demi-heure de marche rapide chaque jour

Pour plus d’information, veuillez consulter www.mangerbouger.fr