Le Concombre

Le concombre fait partie des légumes les plus riches en eau, puisqu’il en renferme plus de 96 %.Il possède d’indéniables qualités rafraîchissantes et désaltérantes.

Du fait de sa teneur élevée en potassium, et de son très faible taux en sodium, le concombre favorise le drainage de l’organisme, et la bonne élimination rénale : un rapport potassium/sodium élevé est en effet diurétique. Le concombre contribue efficacement à couvrir le besoin minéral, et cela de façon très équilibrée : de nombreux minéraux sont dissous dans son eau de constitution, et présents à des taux utiles.