5 minutes

4 personnes

Présentez cette recette sur une assiette noire afin d'obtenir un subtil contraste de couleurs !

Pelez l’orange à vif en prenant soin d’éliminer la peau blanche et détaillez-la en fins quartiers. Ciselez quelques feuilles de menthe. Mettez les carottes râpées dans une assiette agrémenter cette avec des quartiers d’orange, de la menthe ciselée et des raisins secs. Décorez avec quelques feuilles de menthe.

- 1 barquette de 500g de Carottes râpées à la pulpe de citron et ciboulette Pierre Martinet
- 1 belle orange
- 1 brin de menthe
- 1 cuillère à soupe de raisins secs blonds