15 minutes
4 personnes
Cuire le blanc de poulet au beurre à feu doux. Il faut qu’il soit légèrement coloré et qu’il reste moelleux. Laissez refroidir. Réaliser une vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, les raisins secs hachés, les figues et les noisettes concassées. Faire griller les tranches de pain. Emincer en fines tranches le blanc de poulet. Dressez comme un sandwich le coleslaw et le blanc de poulet puis verser la vinaigrette.
Cuire le blanc de poulet au beurre à feu doux. Il faut qu’il soit légèrement coloré et qu’il reste moelleux. Laissez refroidir. Réaliser une vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, les raisins secs hachés, les figues et les noisettes concassées. Faire griller les tranches de pain. Emincer en fines tranches le blanc de poulet. Dressez comme un sandwich le coleslaw et le blanc de poulet puis verser la vinaigrette.
- 1 barquette de 300g de Coleslaw Pierre Martinet
- 4 belles tranches de pain (boule de campagne)
- 180g de blanc de poulet
- 10g de raisins secs
- 10g de figues sèches
- 5g de noisettes
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 10cl d’huile d’olive
- 50g de beurre
