10 minutes

4 personnes

Décorez avec des feuilles de coriandre fraîche.

Coupez la feta en dés. La faire mariner la veille dans l’huile d’olive et la coriandre fraîche ciselée. Coupez le cœur de laitue en 6 dans le sens de la longueur. Disposez les quartiers de laitue au centre de l’assiette. Saupoudrez de sel de Guérande, de poivre et d’huile d’olive. Disposez sur le dessus les champignons à la grecque et les dés de feta marinés.

- 1 barquette de 300g de Champignons à la grecque Pierre Martinet
- 1 cœur de laitue
- 150g de feta
- 1 botte de coriandre fraîche
- Huile d’olive
- Sel de Guérande
- Poivre