C'est l'intersection entre un développement viable, vivable et équitable dans l’entreprise.
Qu'est-ce que le Développement Durable ?
Qu'est-ce que la RSE ?
La Responsabilité Sociétale (ou sociale) des Entreprises (RSE) est « la contribution des entreprises aux enjeux du développement durable ».
La RSE résulte de demandes de la société civile (associations écologiques et humanitaires) d'une meilleure prise en compte des impacts environnementaux et sociaux des activités des entreprises.
Il s'agit donc d'intégrer le contexte local, national et mondial dans la réflexion stratégique.
Notre engagement
Nous sommes engagés depuis de nombreuses années dans une politique de Développement Durable, bien avant que le terme et que le concept ne soient connus de tous.
Le Groupe Pierre Martinet s'inscrit donc totalement dans cette démarche RSE et de développement Durable. Beaucoup d’actions internes et externes sont menées dans l’associatif et le social (dons de produits pour des associations caritatives, mécénat…), ainsi qu’une lutte constante pour le développement durable et les économies d’énergie.
Cette démarche de travail allie considération économique, humaine, environnementale et sociétale, et fait partie de notre travail au quotidien.
Nous sommes convaincus d'une meilleure réussite industrielle et économique quand les équipes, les partenaires, l’environnement direct, sont au cœur des décisions.
Le Groupe agit déjà depuis quelques années sur son processus de fabrication interne : consommations énergétiques et eau, recyclage de nos déchets et de nos eaux usées épurées, sur le choix des fournisseurs de MP en fonction de leur mode de production, sur l’optimisation de logistique de nos produits finis.
A titre d’exemple, depuis 2007 sur l’ensemble du Groupe, nous avons :
- Diminué de 19% la quantité d’eau consommée par kilogramme de produit fini
- Diminué de 15% la consommation d’électricité par kilogramme de produit fini
- Augmenté de 9% le pourcentage de déchets valorisés par rapport aux déchets totaux : aujourd’hui 74% de nos déchets sont valorisés.
Nous réalisons le calcul du Bilan Carbone tous les 3 ans et sommes engagés dans une démarche globale de Développement Durable selon la nouvelle norme ISO 26000.
Programme d'Expérimentation Nationale de mise à disposition d'informations Environnementales initiée par le Grenelle de l'Environnement
Conscient de son impact sur l’environnement, le Groupe Martinet souhaite aller plus loin en travaillant sur l’analyse environnementale de ses produits. Le groupe s’est engagé à travailler en collaboration avec le Ministère de l’écologie et du développement durable sur cette Expérimentation Nationale de l’Affichage Environnemental. Elle vise à apporter aux consommateurs les informations environnementales sincères, objectives et complètes sur les produits finis commercialisés.
L'objectif est de quantifier les impacts d’un produit tout au long de son cycle de vie, de l’extraction des matières premières qui le composent jusqu’à son élimination en fin de vie, en passant par les phases de distribution et d’utilisation du produit et ceci sur au moins 2 indicateurs.
Nous réalisons cette expérimentation en communicant sur 2 indicateurs en particulier sur un de nos produits le plus vendu : Les Carottes râpées à la Ciboulette 500g.
Quels sont les indicateurs environnementaux retenus et les résultats?
L'émission de CO2 et la Consommation d’eau
Il faut noter que l’impact de l’effet de serre est le plus facile à comptabiliser, alors que les autres impacts nécessitent encore beaucoup de travail de recensement de données scientifiques, en cours à l’heure actuelle.
Pour 100 g de Carottes Râpées Martinet :
134 g d’équivalence en émission de CO2, soit 0,54% des émissions de gaz à effet de serre d’une personne par jour.
Le graphique montre que la fabrication dans notre usine ainsi que la logistique vers les plateformes de nos clients sont très peu émetteurs de C02.
En comparaison, voici les résultats pour d’autres produits :
- 100g de Quiche Lorraine : 500 g d’équivalence en émission de CO2 (la fabrication du produit fini émet 9.7% des émissions totales)
- 100g de Taboulé Poulet : 230 g d’équivalence en émission de CO2 (la fabrication du produit fini émet 2.8% des émissions totales)
Pour ces deux derniers produits, c’est l’étape de production de matières premières la plus impactante, notamment par la production de la semoule, des tomates et du poulet, pour le taboulé au poulet et les œufs et le fromage pour la quiche lorraine.
Pour 100 g de Carottes Râpées Martinet :
3,28 litres, soit 2% de la consommation d’eau d’une personne par jour.
Il est indispensable de noter qu’en l’état actuel des connaissances, les chiffres ci-dessus ne sont précis qu’à +/- 27 %.
