Food Service
Des recettes adaptées aux lois Egalim
Professionnels de la restauration collective, nos recettes originales et équilibrées vous accompagnent dans le cadre de l’application des lois EGALIM.
Choisissez notre gamme Végétal pour vos menus végétariens hebdomadaires.
Découvrez également notre gamme BIO qui vous aidera à proposer au moins 20% de produits issus de l’agriculture biologique.
Les recettes végétales
Des salades originales aux saveurs nouvelles, élaborées par nos soins. Des recettes sources de protéines et sources de fibres pour satisfaire les besoins d’une alimentation végétarienne.
La gamme bio
Des recettes authentiques et créatives préparées à partir d’ingrédients certifiés bio, soigneusement sélectionnés.
Nos gammes
Pensées pour répondre aux attentes et aux envies de chacun, nous travaillons main dans la main avec le Chef Guy Savoy, 3 étoiles au guide Michelin et le cabinet de conseil en nutrition SPRIM pour vous proposer des recettes authentiques ou tendances.
Les salades traiteurs
Des recettes incontournables de taboulés, de salades traditionnelles à base de sauces onctueuses et délicieuses et des recettes qui s’inscrivent dans les tendances végétales et BIO.
Les pâtisseries salées
Des feuilletés, quiches et tartes salées fabriqués à partir de produits de qualité. Des pâtes et des accompagnements gourmands.
Les produits régionaux
Des produits du Terroir Lyonnais, préparés selon la tradition avec des charcutiers de métier.
Nos idées recettes
Nos certifications
Nos certifications
Depuis plus de 50 ans, nous mettons toute notre énergie pour être irréprochables.
Pour choisir des ingrédients de qualité. Pour composer des recettes gourmandes à souhait dans nos ateliers français. Pour être une entreprise exemplaire en garantissant le bien-être de nos collaborateurs et en nous engageant pour des causes qui nous animent.
Notre histoire
1968
Pierre Martinet ouvre sa boutique de charcutier-traiteur à Jujurieux dans l’Ain.
1986
Lancement des premières gammes de salades traiteurs
Charcutière, légumière et marine
1994
Début de la collaboration avec Guy Savoy, actuel chef 3 étoiles et le cabinet SPRIM(cabinet de conseil en nutrition).
1997
Le Groupe Pierre Martinet rachète la société Randy à Chaponost dans le Rhône (69)
2010
Le Groupe Martinet fait l’acquisition de La Belle Henriette avec deux sites basés en Vendée
2017
Lancement de la Gamme Végétal
Avec notamment la Salade de Quinoa et le Trio de Lentilles
2018
Lancement de la Gamme Bio
Avec notamment le Taboulé Oriental Bio et la salade de quinoa
