Food Service : Poke bowl de salade italienne de penne au pesto et Parmigiano Reggiano
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Temps de préparation
20 minutes -
Nombre de convives
10 personnes -
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 1,5 kg de salade italienne de penne au pesto Pierre Martinet
- 350 g de billes de mozzarella
- 10 tranches de jambon Serrano
- 120 g de tomates confites
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
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Etape 1
Assaisonner de sel fin, de poivre du moulin et d’un trait d’huile d’olive les billes de mozzarella.
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Etape 2
Égoutter les tomates confites.
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Etape 3
Équeuter et laver le basilic.
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Etape 4
Tailler les tranches de jambon en trois.
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Etape 5
Disposer la salade dans un bol, déposer harmonieusement les billes de mozzarella, les tomates confites, 3 morceaux de jambon par bol et des feuilles de basilic en finition.
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