Panini, carotte râpée au citron, saumon gravlax et mozzarella
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Temps de préparation
15 minutes -
Nombre de convives
10 personnes -
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 10 paninis
- 1,5 kg de salade de carottes râpées Pierre Martinet
- 3 boules de mozzarella
- 20 tranches de saumon gravlax (mariné mais pas fumé)
- Quelques feuilles de salade de roquette
- Huile d’olive
- Sel fin
- Poivre du moulin
Préparation
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Etape 1
Laver et équeuter les feuilles de roquette, essorer et réserver.
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Etape 2
Couper les boules de mozzarella en 20 tranches régulières.
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Etape 3
Monter les paninis avec un peu de carottes râpées, 2 tranches de mozzarella (assaisonner de sel fin et poivre du moulin), 2 tranches de saumon gravlax et un trait d’huile d’olive. Cuire les paninis à la machine ou sous le gril.
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Etape 4
Déposer les paninis sur des assiettes et ajouter un peu de roquette sur les paninis en finition.
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