Utilisation famille : Salade de chicken Wings barbecue, taboulé oriental
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Temps de préparation
30 minutes -
Nombre de convives
4 personnes -
Difficulté
Moyen
Ingrédients
- 1 barquette 500g taboulé oriental
- 10 Ailerons de volaille
- 2 cuillères à soupe de Sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe Sauce soja
- 1 cuillères à soupe miel
- 2 cébette thaï
- Quelques feuilles de persil plat
- Sésame blanc
- Piment d’Espelette
- Huile de colza
- Sel et poivre du moulin
Préparation
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Etape 1
Couper les ailerons de volaille en deux, assaisonner de sel fin et poivre du moulin.
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Etape 2
Cuire à la poêle avec un peu d’huile de colza, une fois bien colorés et cuits, ajouter le miel, la sauce barbecue, la sauce soja et bien enrober les ailerons de volaille.
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Etape 3
En finition, ajouter un peu de piment d’Espelette et de graines de sésame blanc.
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Etape 4
Dressage :dans un saladier verser le taboulé oriental, déposer les ailerons chauds dessus, agrémenter de cébette ciselée finement et de feuilles de persil plat.
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