Poivrons multicolores « Rôtis-Farcis » à la salade Pâtes Risoni façon Paëlla
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Temps de préparation
40 minutes -
Nombre de convives
4 personnes -
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 2 barquettes de Salade de Pâtes Risoni façon Paëlla au Safran
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 branche de thym
- 1 tête d’ail
- Feuilles de roquette
- 5cl d’huile d’olive
- 3cl de vinaigre de balsamique
- Quelques brins de basilic
- Sel fin et poivre du moulin
Préparation
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Etape 1
Couper en deux les poivrons dans la hauteur, retirer les pépins et laver sous un filet d’eau froide.
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Etape 2
Dans un plat à rôtir cuire les poivrons au four 170°, environ 30 minutes, avec l’huile d’olive, le thym, la tête d’ail fendue en deux, et assaisonner.
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Etape 3
En fin de cuisson, arroser avec le vinaigre balsamique et laisser refroidir.
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Etape 4
Farcir les poivrons avec la salade de risoni façon paëlla et agrémenter de feuilles de basilic et feuilles de roquette.
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